2024-04-03 23:12:41来源：互联网发布：0101整理
蚂蚁庄园4.4“清明前后，以下哪种食物存在霉变风险，食用须谨慎？”答案就是甘蔗。春季气温回升后容易产生节菱孢霉菌，其代谢产物3-NPA能引起强烈的神经中毒甚至死亡。更多蚂蚁庄园问题都在0101手游网欢迎查看。
1、清明前后，以下哪种食物存在霉变风险，食用须谨慎？
A、甘蔗
B、春笋
答案：A、甘蔗
解析：
甘蔗一般在每年的10~11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到次年4月份，这个周期还是很长的，在这段储藏时间里甘蔗很容易发生霉变。
特别是在高温高湿的南方，春季气温回升后容易产生节菱孢霉菌，其代谢产物3-NPA能引起强烈的神经中毒甚至死亡。
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